El pepino es una de las hortalizas básicas de la dieta de la mayoría de las personas en el mundo. Este alimento posee un alto valor nutricional con propiedades antiinflamatorias y que ayuda a relajar el sistema nervioso, pero también es un aliado de belleza, te contamos porque.
Además de los beneficios de su ingesta, el pepino es un aliado para la piel, ¿quién no ha utilizado alguna vez rodajas de pepino para reducir ojeras y bolsas de los ojos?. Lo cierto es que contiene una gran cantidad de nutrientes, desde vitaminas del grupo B hasta minerales como el ácido fólico, calcio, hierro o magnesio.
Valor nutricional del pepino
- Calorías 11,73
- Carbohidratos: 1,90 g
- Proteínas: 0,6 g
- Grasas: 0,2 g
- Fibra: 0,7 g
- Agua: 96,7 g
- Potasio: 136 mg
- Magnesio: 12 mg
- Calcio: 14 mg
- Fósforo: 21 mg
- Silicio: 5 mg
- Hierro: 0,22 mg
- Cobre: 71 mcg
- Manganeso: 73 mcg
- Vitamina A: 4 mcg
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,03 mg
- Vitamina B3: 0,04 mg
- Vitamina B5: 0,24 mg
- Ácido fólico: 14 mcg
- Vitamina C: 3,2 mg
A continuación te presentamos ocho beneficios de esta deliciosa verdura:
- Es bueno para el cerebro. Contiene flavonol, un antioxidante que favorece la conectividad neuronal
- Es un antiinflamatorio natural. Actúa sobre enzimas inflamatorias como la ciclo-oxigenasa (COX2)
- Ayuda a combatir el estrés. Contiene muchas vitaminas del grupo B, muy efectivas para relajar el sistema nervioso
- Mejora las digestiones. Ayuda a mejorar el PH del estómago y combatir los reflujos.
- Ayuda a perder peso. Es un alimento con pocas calorías y un alto contenido en agua, lo que le otorga efectos diuréticos.
- Protege el corazón y previene la hipertensión. Contiene potasio, mineral que regula la presión arterial.
- Estimula el sistema inmunitario. Su contenido en vitamina C contribuye a un mejor funcionamiento de las defensas naturales del organismo.
- Tiene efectos protectores frente a ciertos tipos de cáncer. El pepino contiene lignanos-fuente de los fitoestrógenos- que ayudan a prevenir el cáncer de mama y de colon entre otros.
