Octubre es el mes que todo lo descubre. El mes donde se celebra el día del niño, la niña y porque no hasta el mes donde el Jocote de Corona vuelve a ser el Rey en su Noveno festival.
Para que puedas unirte a la mega celebración que ha preparado el Instituto Salvadoreño de Turismo(ISTU) no olvides de darte una vuelta, el día sábado 14 y domingo 15 de octubre al Parque Natural Cerro Verde y donde podrás disfrutar de todo un abánico gastronómico, elaborado a base de Jocote de Corona.
La Directora Ejecutiva del ISTU, Dolores Henríquez de Funes ha manifestado que en este festival se pondrán a disposición de los turistas más de 2.5 millones de Jocotes de Corona en dos días.
Además, los visitantes podrán apreciar las diferentes trabajos artesanales elaborados a base dela semilla u hojas del Jocote de Corona así como los teñidos de Jocote.
Durante el festival, los turistas podrán además adquirir productos elaborados por más de 60 comerciantes y 85 microempresarios entre los que no pueden faltar Mi Cosi, Colouruze Art & Concepts, Paulette, Kalena, entre otros que destacarán por sus delicadas creaciones.
Las autoridades del ISTU esperan superar la cifra de visitantes del año 2016 que fue de 30,901 turistas entre nacionales y extranjeros.
Por la seguridad no te preocupes pues se contará con más de 90 elementos de seguridad, entre elementos de la Fuerza Armada, Policía de Turismo, Cuerpos de Socorro, entre otros.
En caso que no tengas vehículo propio para asistir al evento o no quieres cansarte manejando, tranquila, ya que han puesto a disposición Buses Alegres, los cuales saldrán desde la Plaza Barrios, frente a Catedral desde las seis de la mañana.
Ideas emprendedoras con materia prima: Jocote de Corona
Encurtidos con Jocotes de Corona.
Beatriz de Mejía es una mujer emprendedora que decidió iniciar un negocio familiar a base de los curtidos que son muy buscados por nacionales y extranjeros.
Confiesa que después de descubrir que a las personas le gustan los encurtidos con Flor de Izote, Cebollas, Chile, Mangos, pero que suelen encontrarse solo en la temporada ideo conservarlos para que puedan estar disponibles a las personas durante todo el año.
Es así como decidió aventurarse a crear La Santaneca en Curtidos y más en febrero de 2017, en Santa Ana donde vio que las cebollitas en curtido, escabechi, Jocotes de Corona en salsa de Chile, mangos tiernos en salsa de chile, así como flor de Izote, Pacayas, salsa picante con loroco, curtido de Papaya verde con remolacha, entre otros eran muy bien recibidos por los clientes que no solo son de su tierra natal sino también del extranjero.
Y aunque advierte que aún no cuenta con su propia planta de producción para poder entrar a un mercado formal, no esta muy lejano que estos se puedan obtener para poder posterior exportar.
Por el momento se dedica a producir los encurtidos que le han permitido además dedicar más tiempo a su familia así como sacar adelante a sus hijos.
Al final ella reconoce que no existen límites para crear siempre y cuando las personas sientan el deseo de querer hacer algo diferente y ser dueñas de su propio tiempo y negocio.
Atuendos teñidos con hojas de Jocote de Corona
Carolina de Perdomo es propietaria de Carola Artesanías, un emprendimiento ubicado en Chalchuapa, Santa Ana y también en Paseo El Carmen que surge de la idea de crear productos no solo a base del añil sino también con teñidos con hojas de Jocotes de Corona.
Además de teñir con Hojas de Jocote de Corona también hace sus creaciones con Hojas de café, claveles, así como almendros, añil, para poder apoyar a la innovación en la zona donde es originaria.
Además de crear vestuario con añil compartió que también decidió hacer cotones, bisutería, artesanía, manteleria, cojines, y todo lo que se les venga a la mente y donde pueda ser bien utilizada la tela.
Gracias a su idea emprendedora ahora confiesa que ha podido dar empleo a cuatro jóvenes de la zona.
Si quieres conocer más de cerca ideas emprendedoras como estas, no olvides participar en el Noveno Festival del Jocote a desarrollarse este fin de semana en el Cerro Verde.
